藤店うどん＠東大宮

肉汁うどん650円★★★☆☆
寿庵に行こうとするが支度中、藤店うどんに行く。駐車場整理のオッチャンがいて驚く。店舗は「田舎っぺ」のよう。入口に製麺、釜があり、ガンガン茹でている。店内はカウンターとテーブルで60席程。11時半前なのに席が埋まっている。
うどん、出てくる。クリーム色の北関東系、機械打ち直麺なのでツルツルゴチゴチッとして、かつ麺に小麦の味わいがある。これは美味しい！
肉汁は肉とネギがあふれそうに沢山入っている。
店の外に、日東富士製粉の紫七福神という小麦粉の袋が積んであった。